{"id":78,"date":"2018-10-27T18:24:08","date_gmt":"2018-10-27T16:24:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.heidihempel.de\/hemblogski\/?p=78"},"modified":"2018-10-27T18:42:27","modified_gmt":"2018-10-27T16:42:27","slug":"mein-lieblings-kaesekuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heidihempel.de\/hemblogski\/?p=78","title":{"rendered":"Mein Lieblings-K\u00e4sekuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.heidihempel.de\/hemblogski\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_4033-e1540657435749.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-79\" src=\"http:\/\/www.heidihempel.de\/hemblogski\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_4033-e1540657435749-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.heidihempel.de\/hemblogski\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_4033-e1540657435749-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.heidihempel.de\/hemblogski\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_4033-e1540657435749-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>K\u00e4sekuchenrezepte gibt es wie Sand am Meer. Tippt den Suchbegriff mal bei Google ein. Als ich das das letzte Mal gemacht habe, hat das Suchportal mir <strong>5.240.000<\/strong> Ergebnisse angezeigt. F\u00fcnf Komma zwei Millionen!!! Und jetzt mal ehrlich: Ich glaube, dass es auch wirklich mindestens so viele Varianten gibt.<\/p>\n<p>Heute geht&#8217;s also um meine Lieblingsvariante des Klassikers. \u00dcber den American Cheesecake und seine leckeren Versionen, sprechen wir ein Andermal.<\/p>\n<p>Also, zu den F\u00fcnf Komma zwei nochwatt kommt jetz also noch eine dazu. Meine!<\/p>\n<hr \/>\n<blockquote><p><strong>Diese Zutaten werden ben\u00f6tigt:<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>75 g Margarine<\/li>\n<li>75 g Zucker<\/li>\n<li>1 Ei (Zimmertemperatur)<\/li>\n<li>1\/2 Pck. Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g Quark<\/li>\n<li>225 g Zucker<\/li>\n<li>200 g s\u00fc\u00dfe Sahne<\/li>\n<li>200 g saure Sahne<\/li>\n<li>125 g Margarine<\/li>\n<li>3 Eier (Zimmertemperatur)<\/li>\n<li>1 Beutel Vanillepuddingpulver<\/li>\n<li>1 Beutel Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Weiterhin brauchst Du:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>26er Springform<\/li>\n<li>Backpapier<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Backofen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>180\u00b0C Ober- und Unterhitze<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<hr \/>\n<p><strong>Die Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>&#8230;ist denkbar einfach: Die Zutaten f\u00fcr den Teig in eine Sch\u00fcssel geben. Dann zusammenkneten.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Creme die 3 Eier, Margarine, Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker in der Kitchen Aid mit dem Schneebesen verr\u00fchren lassen. Dann die saure Sahne und den Quark unterr\u00fchren lassen.<\/p>\n<p>Mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t die s\u00fc\u00dfe Sahne steif schlagen, bis sich &#8222;soft Peaks&#8220; (weiche Spitzen) formen lassen. Dann entweder per Hand unterr\u00fchren oder mit dem Mischaufsatz der Kitchen Aid auf langsamster Stufe einr\u00fchren lassen.<\/p>\n<p>Die Springform mit Backpapier und darin den Teig auslegen. Am Rand ca. 3 cm hochziehen. Dann die Creme in die Form geben.<\/p>\n<p>Jetzt geht der Kuchen f\u00fcr 60 Minuten in den Backofen.<\/p>\n<p>Hinweis:<\/p>\n<p>Nach dem Backen gen\u00fcgend abk\u00fchlen lassen. Der K\u00e4sekuchen schmeckt zwar auch warm aber es ist ein elendiges Gebr\u00f6sel. Auf vielen Rezepten sieht man noch Puderzucker auf dem K\u00e4sekuchen. Mein Tipp: Weglassen. Schmeckt viel besser!<\/p>\n<p>Und jetzt: Viel Spa\u00df beim Zubereiten und guten Appetit!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00e4sekuchenrezepte gibt es wie Sand am Meer. Tippt den Suchbegriff mal bei Google ein. Als ich das das letzte Mal gemacht habe, hat das Suchportal mir 5.240.000 Ergebnisse angezeigt. F\u00fcnf Komma zwei Millionen!!! 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