Gläser mit je ca. 500g

Also ich davon zum ersten Mal gehört habe, dachte ich: Wonach soll das denn schmecken? Da das Rezept von einer meiner besten Freundinnen an mich weitergegeben wurde, dachte ich aber: Naja, erst mal probieren. Diese Frau empfiehlt keinen Mist. Und tatsächlich: Die anfängliche Scheu war nach dem ersten Schmecken sofort weg. Ein fruchtiger, orientalischer, deftiger, voller Geschmack, der einen sofort einnimmt. Viel Spaß beim Nachkochen.

Zutaten:

190 g Datteln, entsteint
1 ¼ Knoblauchzehen
380 g Frischkäse
250 g Schmand
2 ½ TL Curry
⅓ – ½ TL Salz

Zubereitung:

Datteln und Knoblauch klein hacken und in eine Rührschale geben. Darin verrühren.
Frischkäse, Schmand, Curry, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben, sehr gut verrühren, abschmecken und umfüllen.

Serviertip: 

Zum Beispiel zu selbstgebackenem Brot oder Ciabata, Gemüse-Sticks oder zu Grillfleisch oder Grillgemüse servieren. Kann auch als Brotaufstrich unter Wurst funktionieren. Dann einfach nach eigenem Gusto ausprobieren, was für Dich passt.

Gekühlt gelagert sollest Du den Dip binnen 4 Wochen verbrauchen.

Hinweis:

Natürlich habe ich den Dip nicht erfunden. Ich zeige hier nur meine Variante des Rezeptes.