Hallöchen und herzlich Willkommen zum vierten Teil meines Asia-Kochausfluges. Diesmal geht es nach Korea. Bulgogi (oder auch Feuerfleisch) ist dort ein Festtagsessen. Wobei der Name jetzt weniger die Schärfe beschreibt, als die Tatsache, dass es in Korea über dem offenen … Weiterlesen →

Dritter Teil aus meiner kleinen Asia-Reihe. Heute mal ein Curry. Genauer gesagt ein Madras-Curry. Super lecker und in nur 15 bis 20 Minuten fertig. Legen wir los, hier sind die… Zutaten: 250 gr Hähnchenbrustfilet (Bio, Tierwohl) 250 ml Kokosmlich 6 … Weiterlesen →

Und hier kommt der zweite Teil, meines Asia-Kochausfluges. Diesmal gucken wir in Thailand vorbei und benutzen Zitronengras zum Kochen. Das Ergebnis war äußerst lecker. Wie immer kochen wir für zwei Personen. Diesmal brauchen wir einen Pürierstab für die Zubereitung. Aber, … Weiterlesen →

Anfang einer Serie aus dem asiatischen Raum. Warum? Weil wir mal wieder Lust drauf hatten. Ausserdem ist das Essen gesund und man ist schnell gesättigt. Tatsächlich reicht da meist ein Teller. Also, laßt uns loslegen. Die Zutaten für heute (für … Weiterlesen →